Aardbei Banaan Chia Pudding – Een heerlijk, gezond ontbijt dat je van te voren kunt klaarmaken. Deze chiapudding is dromerig op smaak gebracht met aardbeien en bananen. Het is veganistisch en glutenvrij!
Als je nog geen veganistische pudding voor het ontbijt maakt, moet je beginnen. Ontbijtpuddingen zijn eenvoudig te maken en voelen zowel luxueus, licht als voedzaam aan!
Ze presenteren ook prachtig, waardoor ze een fantastische veganistische brunchkeuze zijn.
Chiapudding met aardbeien en bananen is het ideale paasontbijt. Het paasei-ontwerp van dit recept is zo leuk om te doen! Aardbeien en bananen kunnen op dezelfde manier worden gebruikt, maar alleen als ze heel dun worden gesneden zodat ze aan het glas hechten. Je kunt ook experimenteren met de andere vruchten in dit recept; het smaakt geweldig met bosbessen, kiwi’s en vrijwel elk ander fruit dat je lekker vindt. Door noten en zaden toe te voegen, kun je het recept voor chiapudding met aardbeien en bananen veranderen.’
Zie ook, Mango-chiapudding En Gierst Pap
Wat is chia?
Salvia Hispanica, een woestijnplant waarvan het zaad eetbaar is, wordt in Mexico gekweekt sinds de tijd van de Maya- en Azteekse culturen.
De naam betekent ‘kracht’. Bovendien, volgens WebMDzegt de folklore dat de kleine zwart-witte zaadjes werden gebruikt als energieversterker.
We gebruiken het als ingrediënt voor het snelste, eenvoudigste en gezondste ontbijt. De zaden veranderen in geleiachtige balletjes wanneer ze in een vloeistof worden gedrenkt en krijgen een consistentie die vrij veel lijkt op die van sago, sabudana en tapioca.
Is chiazaad gezond?
Ja, chiazaad is gezond.
- Een superfood, chia is een uitstekende bron van omega-3-vetzuren die een gezond cholesterolgehalte behouden.
- B-vitamines, ijzer, fosfor, zink en magnesium zijn er ook overvloedig in.
- Gevuld met vezels die zorgen voor een optimale balans in de darmen.
- Rijk aan antioxidanten, calcium, magnesium en eiwitten, die allemaal uitstekend zijn voor de algemene gezondheid.
Redenen waarom u dit recept leuk zou vinden
Als je nog nooit chiazaden hebt geprobeerd, is dit eenvoudige recept voor aardbeienbanaan en chiapudding een goed begin. Omdat:
- Dit is een no-bake recept. Je hoeft deze pudding niet te bakken.
- Combineer gewoon alle ingrediënten en laat afkoelen tot het dik is. Je hebt geen luxe keukengereedschap nodig, kloppen op het fornuis of koken.
- Het eindresultaat is een heerlijk rijk en romig dessert met tal van gezondheidsvoordelen! Het is sojavrij, rauw, veganistisch, glutenvrij, paleo, suikervrij, olievrij, notenvrij, laag in calorieën en koolhydraten, en keto-vriendelijk.
- Het basisrecept vind je hieronder, samen met een paar van mijn favoriete smaakcombinaties die allemaal in minder dan vijf minuten gemaakt kunnen worden.
- En je kunt deze smaakvolle pudding gebruiken als voedzaam dessert, tussendoortje of als ontbijt.
- Het is niet nodig om bloem, zetmeel, ei, room of verdikkingsmiddelen zoals xanthaangom, maïzena of carrageen toe te voegen, omdat de chiazaden de pudding vanzelf dikker maken.
- Chiazaden kunnen tot tien keer hun grootte aan vocht opnemen, wat kan helpen bij de spijsvertering en hydratatie. Ze zijn een fantastische energiebron en kunnen helpen bij het afvallen, maar ze zijn niet bepaald dieetvoeding.
- Chia Pudding met Aardbeien en Banaan is een geweldig en praktisch dessert dat je van tevoren kunt maken, omdat je het het beste een dag van tevoren kunt maken om de smaken en laagjes te laten vermengen.
Ingrediënten
- Banaan: Bananen zijn niet voor niets een populair ingrediënt in pudding. Ze verdikken, zoeten en geven een romig gevoel. Daarom maak ik chiapudding met aardbeien en bananen. In plaats van de banaan kun je ook dadels, peren, avocado of (ongezoete) appelmoes gebruiken.
- Amandelmelk: Amandelmelk is mijn favoriete vloeistof, maar je kunt gewone koemelk of zelfs water vervangen. De amandelmelk voegt een rijke smaak toe aan de pudding en als je de juiste soort kiest, is het een goede bron van calcium.
- Chia zaden: Vrij gemakkelijk bereikbaar. Ze zijn er in zwarte of witte soorten, maar ze smaken en gedragen zich precies hetzelfde. Ze zien er gewoon anders uit.
- Aardbei: Aardbeien-chiapudding kan worden gemaakt met verse of bevroren aardbeien. Beide zullen werken, maar de verse is het beste!
TOPPINGEN
- 1 banaan, in plakjes
- 1 handvol aardbeien, in blokjes
Voorbereiding
- Doe de banaan in een middelgrote kom en prak deze fijn met een vork.
- Meng de banaan, amandelmelk, chiazaden en aardbeien en mix tot alles goed gecombineerd is.
- Breng het mengsel over in een luchtdichte container en zet het een paar uur afgedekt in de koelkast.
- Schep de chiapudding in een kom en voeg plakjes banaan en aardbeien toe.
- Genieten!
Hoe serveer je je aardbei-banaan-chiapudding?
Deze pudding is een voedzame dessert- of brunchoptie. Het kan op verschillende manieren geserveerd worden.
- Je kunt genieten van de chiapudding met aardbeien-banaan met wat geroosterde kokosnoot voor een rijkere smaak en een paar stukjes pistache voor crunch.
- In een glazen serveerschaal, als je wilt beginnen met een kleine hoeveelheid aardbeiencompote, voeg dan de chiapudding toe en eindig met kleine verse aardbeien.
- Doe de chiapudding gewoon in een kom en garneer het met de aardbeien en banaan als je daar geen tijd voor hebt. Het zal fantastisch smaken.
De superlichte, voedzame en verse pudding is precies wat we nodig hebben na het eetfestijn in december.
Hoe lang gaat aardbeien-chiapudding mee?
Aardbeien-banaan-chiapudding kan 3-4 dagen in de koelkast worden bewaard. Naarmate de aardbeien en bananen oxideren, zal de kleur in de loop van de tijd geleidelijk veranderen (in contact komen met zuurstof en bruin worden). Dit is veilig, maar het ziet er niet zo mooi uit. Ook wordt chiapudding dikker terwijl het zit, dus als je merkt dat je pudding te dik is geworden, voeg dan gerust een beetje melk toe.
Notities
Draai je bananen pas als je klaar bent om de aardbeien-bananenpudding samen te stellen, aangezien ze snel bruin worden. Versier het gerecht bovendien direct voor het opdienen als je bananen als garnering gebruikt.
Toppings Ideeën Voor Aardbei Banaan Chia Pudding
Elke pudding dient als een leeg canvas. Welke smaken je eraan toevoegt, bepaalt hoe het gaat smaken. Daarom zijn de mogelijkheden onbeperkt.
- Verse Bessen. Chiapudding met aardbeien gaat goed samen met een topping van verse bessen. Om de smaak van de pudding naar voren te brengen, gebruik ik het liefst aardbeien, maar je kunt ook frambozen, bramen en frambozen combineren en combineren om kleur toe te voegen en dingen op te fleuren!
- Muesli. Ik voeg graag granola toe aan mijn chiapudding met aardbeien-banaan voor een beetje crunch. Zoek je een variant zonder granen, probeer dan eens deze paleo granola.
- Noten. Noten kunnen ook een fantastische methode zijn om crunch toe te voegen. Aardbeien smaken heerlijk met gesneden amandelen!
- Bonen Cacao. Deze kleine, knapperige stukjes zijn gemaakt van ongezoete, rauwe cacao. Hoewel ze in het begin wat bitter kunnen zijn, vind ik dat ze heerlijk combineren met chiapudding, fruit en granola.
Veel Gestelde Vragen
Wat als ik geen amandelmelk heb?
Je kunt gewone melk gebruiken of een ander melkalternatief als je geen amandelmelk hebt. Voor dit puddingrecept wisselen we regelmatig amandelmelk voor deze opties.
- Havermelk
- Kokosmelk
- Soja melk
Als plantaardige melk niet direct beschikbaar is, gebruik ik veganistische yoghurt als vervanging.
Moet ik aardbeien-banaan-chiapudding zoeten?
Ik heb nooit de drang gevoeld om mijn chiapudding zoeter te maken. Fruit zoals banaan en aardbei werkt meestal. U kunt echter ahornsiroop of honing gebruiken, omdat de meeste mensen hun eten liever zoet hebben.
Doe een smaaktest net voordat je de zoetstof aan de pudding toevoegt. Voeg meer honing of ahornsiroop toe om de zoetheid te vergroten.
Waar chiazaden kopen?
Omdat chiazaden een paar jaar geleden populair werden, zijn ze te vinden in de meeste supermarkten, maar je kunt ze ook kopen op Amazon.
Is deze pudding veganistisch?
Veganisten kunnen deze pudding eten. Zorg ervoor dat alle wijzigingen die u aanbrengt ook veganistisch zijn. Kijk voor de zekerheid naar de ingrediëntenlijst op het etiket.
Waarom geleren mijn chiazaden niet?
In sommige gevallen hebben de chiazaden meer dan 4 uur nodig om volledig samen te smelten en de pudding te verdikken, en dit hangt af van hoe oud de zaden zijn. Dat kan het geval zijn als die van jou langer duurt. Het zou goed moeten zijn als je het voor de nacht laat staan!
En als je je chiapudding echt dik wilt hebben, kun je de melk inkoken.
Hoe kan ik chiapudding met aardbeien en bananen meal preppen?
Ik maakte mijn chiapudding met aardbeien-banaan in een kom en toen het eenmaal was uitgehard, verdeelde ik het in kleinere bakjes.
Het recept kan ook worden opgedeeld in 8 secties met behulp van de schuifregelaar naast de portiesectie op de receptenkaart. U kunt elke portie in een kleine glazen pot bereiden, schudden om op te nemen en vervolgens in de pot laten opstijven.
Kan ik bevroren aardbeien gebruiken voor chiapudding met aardbeien en bananen?
Absoluut. Chiapudding met aardbeien-banaan kan worden gemaakt met verse of bevroren aardbeien. Het is het beste om bevroren bessen een beetje te laten ontdooien voordat je gaat blenden, zodat ze sneller en soepeler blenden.
Andere ontbijtrecepten
- Bananen Pap
- Maïsmeel Pap
- Veganistisch
- Venezolaanse Arepas
- Bammy
- Gebakken weegbree
- Glutenvrije veganistische bloemkool hash browns
Als je dit recept lekker vindt en ervan geniet, laat dan een reactie achter om me je feedback te laten weten.
Als je genoten hebt van deze Strawberry Banana Chia Pudding en graag meer wilt zien, ga dan met mij mee op Youtube, Instagram, Facebook & Twitteren!
Ontvang scherp geprijsde exemplaren van mijn kookboek hier.
Gelukkig sponsoren lezers en abonnees van Gezondere Stappen dankzij de Advertenties op onze website veel kansarme gezinnen.