Gebakken Paarse Zoete Aardappelfrietjes

Wil je thuis heerlijke gezonde, kleurrijke frieten hebben om je honger naar tussendoortjes te stillen? Probeer deze geweldige paarse zoete aardappelfrietjes eens, die binnen enkele minuten klaar zijn!

Nadat ik deze geweldige paarse zoete aardappelen had ontdekt, werd ik er verliefd op! Ze zien er niet alleen mooi uit, maar smaken ook heerlijk! Mijn kinderen hebben altijd trek in snacks, dus ik heb de neiging om verschillende heerlijke opties voor friet te maken. Dus dacht ik opeens, waarom maak ik geen paarse zoete aardappelfrietjes, en het was een hit!

Deze gezonde friet is van restaurantniveau en ik heb extra verse kruiden en specerijen gebruikt met een vleugje olijfolie. De dieppaarse kleur laat deze friet opvallen, en de knapperige textuur met zacht middenstuk laat de heerlijke smaak van deze beauty goed uitkomen.

Je zult ook genieten van mijn Favoriete recepten voor friet, Taro frietjes En Pastinaak frietjes.

Waarom paarse aardappelen paars zijn en hoe smaken ze?

Paarse aardappelen zijn volledig natuurlijk; ze zijn niet geverfd. Het heeft een antioxidant genaamd anthocyaan die verantwoordelijk is voor de paarse kleur in aardappelen.

De smaak hangt af van de aardappelsoort, maar deze zoete paarse aardappelen zijn meestal lichtzoet en bijna wijnachtig van smaak. De smaak is droger en zetmeelrijker dan de traditionele zoete aardappelen. Daarom moeten paarse zoete aardappelen langer koken dan traditionele aardappelen en zijn ze perfect om friet van te maken.

Voordelen voor de gezondheid van paarse zoete aardappel

Paarse zoete aardappelen worden vaak yams genoemd; ze zijn een van de wortelgroenten met een matig zoete en aardse smaak. Zoete aardappelen hebben meestal oranje vruchtvlees, maar voor dit recept gebruiken we paarse zoete aardappelen. Paarse zoete aardappelen hebben een milde smaak met een ietwat kruimelige textuur dan oranje zoete aardappelen. Gezondheidsvoordelen Van Zoete Aardappel

Paarse zoete aardappelen zijn een gezonde keuze voor elk dieet vanwege hun vitamines en mineralen. Onderzoek wijst uit dat paarse zoete aardappelen meer bètacaroteen- en anthocyaanpigmenten bevatten dan oranje zoete aardappelen. Hier zijn enkele van de onmisbare gezondheidsvoordelen van paarse zoete aardappelen,

Verpakt met de meest benodigde voeding

Paarse zoete aardappelen zijn behoorlijk voedzaam en ze voorzien ons van veel vitamines en voedingsstoffen voor onze huid en vlees. Ze bevatten meer kalium dan een banaan en zijn ook zeer rijk aan noodzakelijke mineralen.

Evenwichtige bloedsuikerspiegel

Deze zoete aardappelen hebben natuurlijke suikers en verhogen het suikergehalte in ons bloed niet. Omdat de stijging van de bloedsuikerspiegel veroorzaakt door paarse zoete aardappelen zo laag is dat het de bloedsuikerspiegel niet verhoogt zoals gele of witte aardappelvarianten.

Heeft veel antioxidanten

U zult een vermindering van ontstekingen hebben vanwege de toename van de inname van antioxidanten van paarse zoete aardappelen. Ze bevatten anthocyanines, die onze ooggezondheid en hartgezondheid kunnen verbeteren en het risico op chronische ziekten kunnen verminderen.

Kan de bloeddruk verbeteren

Onderzoekers hebben ontdekt dat paarse aardappelen de bloeddruk kunnen verbeteren. De polyfenolische antioxidantverbindingen van zoete aardappelen kunnen de reden zijn voor de bloeddrukverlagingen.

Verlaagt het risico op kanker

Paarse zoete aardappelen bevatten mogelijk de nodige antioxidanten om de groei te vertragen of zelfs sommige soorten kankercellen te doden. Het onderzoek is nog gaande, maar het eten van paarse aardappelen verhoogt het risico op kanker niet.

Kan uw vezelbehoeften vullen

Zoete aardappelen kunnen aan uw normale vezelbehoefte voldoen en bevatten ook darm-gezond resistent zetmeel. Je kunt de vezelvoordelen van aardappelen krijgen door ze met de schil te eten en ze gekoeld te eten.

Versterkt ons immuunsysteem

Vitamine A en vitamine C uit paarse zoete aardappelen hebben op zich al veel gezondheidsvoordelen. Over het algemeen spelen ze de hoofdrol bij het verbeteren van het belangrijke immuunsysteem van ons lichaam.

Waarom zijn in de oven gebakken zoete aardappelfrietjes beter dan gefrituurd?

Aardappelen in de oven of in de magnetron zijn de beste en gezondste manier om ervan te genieten, omdat je minder voedingsstoffen verliest. Ook heb je minder olie nodig om ovengebakken frites te maken, maar in gefrituurde frites hebben ze de neiging om meer olie op te nemen, wat niet gezond is.

De meeste voedingsdeskundigen raden altijd de ovengebakken optie aan omdat ze minder olie nodig hebben en meer voedingsvoordelen hebben. Ook geeft de heteluchtfriteuse u vergelijkbare resultaten als traditionele frites, omdat ze ook minder olie nodig hebben.

Textuurverschil van ovengebakken friet en gefrituurde friet

De textuur is heel anders in ovengebakken friet en gefrituurde friet. Ovengebakken frietjes zijn zachter van binnen, gebakken van buiten en lichter van kleur. Gefrituurde frietjes worden krokanter en hebben een gouden textuur.

Kan ik andere olie gebruiken om te frituren?

Ik heb bewust gekozen voor avocado-olie voor het bakken van paarse zoete aardappelen omdat ze een hoog rookpunt hebben. Ik vind het heerlijk om avocado-olie, kokosolie en extra vergine olie bij mijn recepten te hebben, omdat deze bakvetten gezond zijn.

Avocado-olie is perfect om te braden of te grillen omdat het geschikter is dan ghee en kokosolie en niet verbrandt op hoog vuur zoals olijfolie.

Kan ik mijn paarse zoete aardappelfrietjes in de Airfryer bereiden?

Ik heb deze in de oven gebakken methode getest in een heteluchtfriteuse, maar het is een beetje rommelig en ik vond het niet beter. Na het frituren moet je in porties koken en de airfryer opruimen.

Maar luchtfrituren is ook een gezondere optie en als je de voorkeur geeft aan luchtfrituren, stel dan de temperatuur in op 200-425°F gedurende 20-25 minuten.

Hoe serveer je paarse zoete aardappelfrietjes?

Deze frietjes smaken het lekkerst zoals ze zijn door de kruiden die we gebruiken. Serveer ze erbij Bieten Burgerje kunt ze bij elk hebben Veganistische Kaassaus zijn een paar van mijn favorieten. Het past goed bij andere soorten sauzen en je kunt er ook van genieten Instant Pot Vegan Erwtensoep.

Ingrediënten

• Paarse Zoete Aardappel
• Avocado-olie
• Knoflook poeder
• Paprika
• Cayenne
• Zout

Instructies

• Verwarm de oven voor op 425 graden F.
• Bekleed een bakplaat met bakpapier, besprenkel met olie en zet opzij.
• Boen en schil de paarse zoete aardappel, snijd ze in lucifers van 1/4 inch en doe ze in een middelgrote kom.
• Gooi paarse zoete aardappel met olijfolie en voeg de resterende smaakmakers toe.
• Leg de gekruide zoete aardappelen op een bakplaat in een enkele laag en bak ze 30 minuten of tot ze gaar zijn, halverwege keren. Serveer onmiddellijk.

SCROLL NAAR BENEDEN VOOR HET VOLLEDIGE RECEPT

Als je deze post over Purple Sweet Potato Fries leuk vond en graag meer zou willen zien, ga dan met mij mee op Youtube, Instagram, Facebook & Twitteren!