Glutenvrij veganistisch pompoenbrood – Gezondere stappen

Glutenvrij Vegan Pompoenbrood zit vol met de smaken van de herfst. Ik weet al dat dit vochtige en smaakvolle snelle broodrecept zeker je favoriete herfsttraktatie zal worden.

Dit recept, samen met Vegan Pompoenmaïsbrood, Vegan PompoenmuffinsEn Vegan Pompoen Koekjes zijn enkele van de beste traktaties waar je dit najaar zeker van wilt genieten.

Glutenvrij veganistisch pompoenbrood

Ik wilde al vroeg beginnen met experimenteren met recepten voor de feestdagen, dus zocht ik tevergeefs naar pompoenpuree in de winkels, maar kon er al weken niets meer vinden. Eindelijk zag ik dat Trader Joe’s blikken biologische pompoenpuree had opgeslagen.

Hoe zijn ingeblikte pompoenvoorraden in uw omgeving? Het lijkt erop dat ik niet de enige ben die op zoek moest naar wat normaal in elke supermarkt te vinden is.

Zoals sommigen van jullie misschien weten, hebben zowel mijn dochter als ik onlangs nieuwe harige leden aan ons huishouden toegevoegd. De puppy van mijn dochter had een beetje moeite om zich aan te passen, omdat het een redding was die zowel in een opvangcentrum als in een pleeggezin had gezeten; hij lijkt te vaak van voedsel te zijn veranderd.

Als zodanig heeft ze zijn dieet aangevuld met pompoen om zijn nummer twee te helpen, en kan ze ook de gewone pompoen uit blik niet vinden. Dus voor iedereen met een soortgelijk probleem heeft ze een tip: babyvoeding!

Pompoenen zijn een krachtvoer. Ze zijn superrijk aan voedingsstoffen. Hier zijn een paar geweldige gezondheidsvoordelen van pompoenen:

• Pompoenen zijn superrijk aan vitamines zoals vitamine A, vitamine B2, vitamine C en vitamine E. Hiervan hebben pompoenen het hoogste vitamine A-gehalte, namelijk 245% van de dagelijkse innamewaarde.
• Deze bevatten veel antioxidanten. Van antioxidanten is bekend dat ze de vrije radicalen in het lichaam verminderen, die als gevolg daarvan het lichaam beschermen tegen chronische ziekten zoals kanker en verschillende ooggerelateerde ziekten, hartaandoeningen, enz.
• Omdat het een hoge bron van vitamine A is, helpt het bij het ontwikkelen en versterken van de immuniteit in het lichaam. Immuniteit helpt het lichaam te vechten tegen ziekten, virussen en bacteriën.
• Dankzij de vitamines en verbindingen helpt pompoen bij het beschermen van uw gezichtsvermogen. Het verlaagt ook de risico’s van verschillende oogziekten en blindheid.
• Pompoen bevat weinig calorieën en veel vezels. Als gevolg hiervan helpt het bij het afvallen. Omdat het mensen een langer vol gevoel geeft en rijk is aan voedingsstoffen, is de kans groot dat het helpt bij het afvallen.
• Lees meer pompoenvoeding.

Gezondheidsvoordelen van kokosmelk

Wanneer het witte vruchtvlees wordt gewonnen uit de bruine rijpe kokosnoten van de natuur en wordt gemengd met water, wordt het kokosmelk genoemd. Veel mensen gebruiken dit als ingrediënt voor desserts, sauzen en soepen. Thaise, Hawaiiaanse, Indiase en Zuid-Amerikaanse keukens gebruiken dit ingrediënt heel vaak in hun keukens. Voor het maken van kokosmelk is het gezonde vruchtvlees van de vrucht nodig. Het is verkrijgbaar in elk lokaal warenhuis omdat het in veel gerechten wordt gebruikt.

Kokosmelk heeft het vermogen om te helpen bij het afvallen met zijn gezonde vetten. Vitamine C en E zijn ook aanwezig, die bekend staan ​​om hun antioxiderende eigenschappen. Kokosmelk verhoogt het HDL-cholesterolgehalte in het lichaam, waardoor de kans op hartaandoeningen afneemt.

Bovendien is bekend dat laurinezuur antiseptische eigenschappen heeft om het immuunsysteem te versterken. Kokosmelk bevat een goede hoeveelheid ijzer die helpt bij het voorkomen van bloedarmoede. Kokosmelk heeft ook een goede hoeveelheid zink die de gastro-intestinale gezondheid kan bevorderen. Er zijn meer voordelen aan het hebben van kokosmelk bij uw maaltijd; dit zijn slechts de belangrijkste.

Lijnzaad Voedingsfeiten

Lijnzaad wordt besprenkeld met een behoorlijk assortiment vitamines en mineralen, en is bovendien een geweldige bron van vezels en vetten.

Hun meest opvallende aanspraak op roem is echter de enorme hoeveelheid omega-3-vetzuren die ze bevatten, die meestal in vis wordt aangetroffen en vrij zeldzaam is om te vinden uit plantaardige bronnen.

Hierdoor komen ze erg hoog op mijn lijst van belangrijke voedingsmiddelen voor elke veganistische voorraadkast.

Bovendien kunnen ze een prachtige gel produceren die de perfecte eiervervanger is voor recepten die een bindmiddel nodig hebben. Je vindt gemalen lijnzaad in de meeste van mijn gebakken producten, hartig of zoet.

Alfa-linoleenzuur, het specifieke aminozuur waar lijnzaad veel van bevat, is belangrijk voor de gezondheid van je hart, omdat het verstopte slagaders en een hoog cholesterol helpt voorkomen.

Vegan Pompoenbrood Recept

• Kokosmelk
• Ahornsiroop
• Kokosnootolie
• Gemalen lijnzaad
• Vanille
• Glutenvrij meel voor alle doeleinden
• Amandelmeel
• Biologische rietsuiker
• Bakpoeder
• Kaneel
• Nootmuskaat
• Gember
• Kardemom
• Zeezout
• Pompoen puree

Voorgestelde toevoegingen voor uw brood

Glutenvrij veganistisch pompoenbrood is ongelooflijk lekker als je het alleen eet, maar je kunt wat gehakte noten, rozijnen, veenbessen, gedroogde vijgen of ander gedroogd fruit en chocoladeschilfers (ik gebruik johannesbroodschilfers) aan het beslag toevoegen.

Tips van de chef

1. Zorg ervoor dat je niet-zuivelmelk op kamertemperatuur is, want als het koud is als het in contact komt met je kokosolie, zal de olie stollen.
2. Laat kokosmelk weg en vervang het door je favoriete niet-zuivelmelk.
3. Vervang kokosolie door je favoriete olie, zoals druivenpit- of avocado-olie, of laat het weg uit het recept.
4. Vervang de ahornsiroop door agavesiroop.
5. Voor een mildere kruidenmix, of als je allergisch bent voor kaneel, voeg je 1 theelepel koriander en ½ theelepel kardemom toe.

Hoe maak je glutenvrij pompoenbrood?

1. Verwarm de oven voor op 375 ℉. Bekleed een 9 × 5 broodvorm met bakpapier en spuit of borstel lichtjes met bakolie. Opzij zetten.
2. Meng in een kom kokosmelk, ahornsiroop, kokosolie, gemalen lijnzaad en vanille. Opzij zetten.
3. Meng in een grotere kom glutenvrij meel, amandelmeel, rietsuiker, bakpoeder, kaneel, nootmuskaat, gember, kardemom en zout.
4. Roer de vloeibare ingrediënten door de droge ingrediënten tot ze volledig zijn gecombineerd.
5. Spatel de pompoenpuree door het mengsel.
6. Schep het beslag in de voorbereide pan.
7. Bak gedurende 70 minuten, of tot een in het midden gestoken vork er schoon uitkomt (maximaal 90 minuten).
8. Haal het pompoenbrood uit de oven en laat het brood 5 minuten in de pan rusten. Haal het uit de pan en leg het brood op een koelrek om volledig af te koelen.

Andere geweldige glutenvrije veganistische snelle broden om te bereiden

1. Glutenvrij veganistisch maisbrood
2. Glutenvrij veganistisch johannesbroodbrood
3. Bosbessen Bananenbrood
4. Kokosbrood
5. Aardbeien Bananenbrood

Als je dit bericht over glutenvrij veganistisch pompoenbrood leuk vond en graag meer wilt zien, ga dan met mij mee op YouTube, Instagram, Facebook & Twitteren!