Vegan Chorizo Gevulde Zoete Aardappelen

Deze veganistische chorizo gevulde zoete aardappelen zijn perfect voor het bereiden van maaltijden. Deze eiwitrijke maaltijd is het hele jaar door lekker!

veganistische chorizo gevulde zoete aardappelen op een witte plaat.

Gebakken aardappelen zijn geweldig, maar vaak vergeten we dat we hetzelfde kunnen doen met zoete aardappelen. Deze veganistische chorizo gevulde zoete aardappelen zijn de perfecte optie om het zoete en hartige potentieel te realiseren wanneer je een zoete aardappel vult.

Deze maaltijd is perfect als je op zoek bent naar iets om voor de week te bereiden, maar het is ook geweldig als je op zoek bent naar een brunchoptie!

Combineer deze veganistische gevulde zoete aardappelen eens met veganistische Italiaanse Kaasbroodjes.

Mis nooit meer een bericht! Meld u aan voor onze wekelijkse nieuwsbrief en ontvang ze allemaal gemakkelijk bezorgd! Plus, 15 makkelijke recepten direct geleverd!
KLIK HIER OM IN TE SCHRIJVEN!

Spring naar:

Waarom u van dit gerecht zult houden

Maaltijd Voorbereiding – zoete aardappelen en het walnotenvleesmengsel zijn geweldig voor het bereiden van maaltijden, omdat ze de hele week goed blijven en gemakkelijk kunnen worden opgewarmd.
Pantry-ingrediënten – de meeste van deze ingrediënten zijn dingen die mensen in de voorraadkast bewaren of bij de hand hebben als ze vaak eten, dus je kunt het maken zonder naar de winkel te hoeven rennen
Veelzijdig – Dit gerecht is geweldig als je verschillende veranderingen moet aanbrengen, waardoor het super aanpasbaar is, afhankelijk van wat je hebt

🥘Recept Ingrediënten

vegan chorizo gevulde zoete aardappelen ingrediënten.

Verzamel je ingrediënten!

Zoete aardappelen – het gebruik van zoete aardappelen met de walnootchorizo geeft een zoete en hartige component aan dit gerecht die perfect bij elkaar passen
Walnoten – zorg voor een geweldige vleesvervanger die heel goed kruiden opneemt
Kokosnoot Suiker – een geweldige natuurlijke suikerbron die zoetheid toevoegt zonder overdreven verwerkt te worden
Tahin – we gebruiken tahini als basis om onze romige saus te maken voor de bovenkant van de zoete aardappelen

Zie mijn receptenkaart hieronder voor een volledige lijst van de ingrediënten met afmetingen.

Vervangingen en variaties:

Zoete aardappelen – kan ook gewone roodbruine aardappelen gebruiken of iets als gevulde pompoen proberen
Walnoten – vervang door pecannoten, zonnebloempitten, bloemkool of tofu
Kokosnoot Suiker – bruine suiker, ahornsiroop of dadelstroop zijn allemaal goede vervangers
Tahin – kan in plaats daarvan pindakaas, zonneboter of een veganistische zure room gebruiken

Stapsgewijze instructies voor veganistische chorizo gevulde zoete aardappelen:

stap 1 veganistische chorizo gevulde zoete aardappelen.

Stap 1. Bak je zoete aardappelen tot ze gaar zijn. als je liever de schil eet, kun je hem eventueel lichtjes in olie en zout en peper smeren.

stap 2 veganistische chorizo gevulde zoete aardappelen.

Stap 2. Week de walnoten 30 minuten in heet water of een nacht. Voeg walnoten toe aan een keukenmachine en pulseer tot fijne kruimels.

Pas op dat u niet te veel verwerkt en er walnootboter van maakt

Stap 3. Rooster je kruiden. Voeg in een grote koekenpan olijfolie en alle kruiden toe (ancho chilipoeder – all spice). Zet het vuur op middelhoog en kook onder voortdurend roeren tot het mengsel borrelt en geurt.

Stap 4. Zet het vuur uit en voeg voorzichtig suiker, knoflook en azijn toe en roer door elkaar. (mengsel zal borrelen).

Stap 5. Voeg walnoten toe aan de koekenpan. Meng met een spatel tot het kruidenmengsel gelijkmatig in de walnoten is verwerkt.

Stap 6. Zet de koekenpan terug op middelhoog vuur, voeg 3 eetlepels groentebouillon of water toe en kook ongeveer 5 – 10 minuten zodat het water kan opnemen en de walnoten zacht kunnen worden. Voeg pijnboompitten toe en kook nog een paar minuten om de noten te roosteren.

stap 7 veganistische chorizo gevulde zoete aardappelen.

Stap 7. Combineer de ingrediënten voor de tahinsaus en roer tot alles goed gecombineerd is.

Top zoete aardappelen met afgewerkte ingrediënten en andere favoriete taco-toppings en serveer warm.

veganistische walnoot chorizo gevulde zoete aardappel gegarneerd met tahinisaus en avocado.

Veelgestelde vragen over recepten:

Kan ik dit gerecht top 9 gratis maken?

Ja. Gebruik voor de tahini zoiets als zonneboter of een veilige veganistische zure room. Gebruik voor de kokossuiker bruine suiker. Voor de walnoten en pijnboompitten, sub met een veilig alternatief zoals – bloemkool, champignons, erwtenproteïnecrumbles of iets dergelijks.

Kan ik dit gerecht van tevoren klaarmaken?

Ja. Als het eenmaal volledig is afgekoeld, kun je het in een luchtdichte verpakking 2-3 dagen in de koelkast bewaren.

Kan ik dit recept verdubbelen?

Ja, dit recept kan worden verdubbeld.

Kan dit worden ingevroren?

We raden af om dit gerecht in zijn geheel in te vriezen. Je zou de zoete aardappelen kunnen maken en ze invriezen en het veganistische vleesmengsel maken en apart invriezen en dan ontdooien als ze klaar zijn en combineren.

Andere veganistische dinerrecepten om te overwegen:

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Heb je dit recept gemaakt en ben je er dol op?
Klik op de 5 sterren in de receptenkaart hierboven of hieronder in het commentaargedeelte! Dit is een geweldige manier om ons te steunen, zodat we geweldige recepten kunnen blijven brengen!

Recept afdrukken