Vegan Tofu Paprikash

Je zult dit geweldig vinden veganistische tofu Paprikash als een traditionele draai aan een Hongaarse paprikash. Simpel, lekker en vol van zoveel smaak!

een skillet vegan tofu paprikash met verse peterselie.

Pittige gerechten zijn mijn soort gerechten en deze Hongaarse veganistische tofu paprikash is helemaal mijn ding.

De traditionele Hongaarse paprikash is dus niet veganistisch. In feite wordt het meestal gemaakt met kip, evenals zure room.

Ik wilde echter in de buurt komen van het recreëren van dezelfde smaken die je zo lekker zou vinden in dit gerecht, terwijl ik het toch veganistisch en gemakkelijk zou maken en ik denk dat ik dat precies heb gedaan!

Dit gerecht past perfect bij onze veganistisch kaasachtig broodje hoewel het niet traditioneel is.

Mis nooit meer een bericht! Meld u aan voor onze wekelijkse nieuwsbrief en ontvang ze allemaal gemakkelijk bezorgd! Plus, 15 makkelijke recepten direct geleverd!
KLIK HIER OM IN TE SCHRIJVEN!

Spring naar:

Waarom u van dit gerecht zult houden

Robuuste smaken – Je zult de smaken die je uit dit gerecht haalt niet geloven
Gevoel na het eten– als je deze maaltijd eet, voelt je lichaam geweldig. Niet vol of opgeblazen, maar tevreden en dankbaar
Super pittig – dit recept is speciaal ontworpen om extra pittig te zijn om te dippen en gewoon om van te genieten

🥘Recept Ingrediënten

vegan tofu paprikash ingrediënten op een houten tafel.

Verzamel je ingrediënten!

Tofu– Je wilt een extra stevige of superstevige tofu gebruiken zodat deze goed blijft staan zonder te verkruimelen
Kokosroom – Je wilt het dikke deel van ingeblikte kokosmelk nadat het een nacht in de koelkast heeft gestaan, of nu maken ze specifieke blikken die kokosroom zeggen (Target-merk is onze favoriet).
Specerijen – U specifiek wilt proberen om een Hongaarse zoete paprika want dat is wat wordt gebruikt in het traditionele gerecht.

Zie mijn receptenkaart hieronder voor een volledige lijst van de ingrediënten met afmetingen.

Vervangingen en variaties:

Tofu – je zou kunnen vervangen door sojakrullen, kikkererwten, bloemkool, champignons, witte bonen of seitan
Specerijen – je kunt voor dit gerecht ook traditionele paprika gebruiken, maar dan smaakt het anders (toch lekker)
Kokosroom – Je kunt een andere dikke melk gebruiken zoals sojamelk of havermelk; het kan echter nodig zijn om het langer te laten sudderen

Stapsgewijze instructies voor vegan Hongaarse paprikash:

Stap 1.

Stap 2.

Stap 3.

Stap 4.

stukjes vegan tofu paprikash met kokoscrème en verse peterselie.

Veelgestelde vragen over recepten:

Kan ik dit gerecht top 9 gratis maken?

Ja. Vervang de tofu door iets als kikkererwten, champignons, bonen of een ander plantaardig allergievriendelijk hoofdgerecht.

Kan ik dit gerecht van tevoren klaarmaken?

Ja. Als het eenmaal volledig is afgekoeld, kun je het in een luchtdichte verpakking 2-3 dagen in de koelkast bewaren.

Kan ik dit recept verdubbelen?

Om eerlijk te zijn maakt dit recept veel saus. Als je nog een blok tofu wilt toevoegen, heb je genoeg saus om dat te doen. Anders, als je echt wilt verdubbelen, wil je een grotere pan gebruiken en geen koekenpan. Kook de tofu in het begin in gedeelten.

Kan dit worden ingevroren?

We raden af om dit gerecht in te vriezen.

Andere veganistische dinerrecepten om te overwegen:

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Heb je dit recept gemaakt en ben je er dol op?
Klik op de 5 sterren in de receptenkaart hierboven of hieronder in het commentaargedeelte! Dit is een geweldige manier om ons te steunen, zodat we geweldige recepten kunnen blijven brengen!

Recept afdrukken

Je zult dol zijn op deze veganistische tofu Paprikash als een traditionele draai aan een Hongaarse paprikash. Simpel, lekker en vol van zoveel smaak!

Voorbereidingstijd5 minuten

Kooktijd50 minuten

Totale tijd55 minuten

Cursus: Hoofdgerecht

Keuken: Hongaars

Eetpatroon: Veganistisch, Vegetarisch

Porties: 4 mensen

Calorieën: 239kcal

Instructies

Leg de stukjes tofu op een bord en kruid beide kanten gelijkmatig met het knoflookpoeder, zout en peper.
Voeg in een grote koekenpan met hoge wanden olie toe en verwarm op middelhoog vuur. Voeg de gekruide tofu toe en schroei 1-2 minuten dicht. Draai en bak de andere kant nog 1-2 minuten of tot ze lichtbruin zijn. Verwijder tofu op een bord.
Dezelfde koekenpan, zet het vuur laag tot medium laag, voeg uien toe en kook 3-4 minuten of tot ze zacht zijn. Voeg knoflook, tomatenpuree en bloem toe en kook al roerend nog 2-3 minuten. Voeg zoete en gerookte paprika toe en roer door elkaar. Kook gedurende 1 minuut, pas op dat u niet verbrandt. Voeg groentebouillon toe en roer goed door elkaar.
Voeg aangebraden tofu toe aan het gerecht, bedek met een deel van de saus en laat 30 minuten (tot een uur) koken, af en toe bedruipen. Verwijder tofu terug naar de plaat.
Voeg de kokosroom toe aan de saus en breng aan de kook, af en toe roerend. Sudderen, onafgedekt, ongeveer 10 minuten. Voeg tofu weer toe aan de saus en kook tot het erdoorheen is verwarmd. Proef en pas eventueel op smaak.
Garneer eventueel met verse peterselie en rode pepervlokken.

Notities

*Super stevige tofu hoeft niet geperst te worden. Als u extra stevig gebruikt, drukt u deze eerst uit.
*Als je dit met rijst of pasta wilt serveren, start dat proces dan al smorend.
*Voedingsfeiten zijn slechts schattingen. Gebruik uw eigen merken voor nauwkeurigheid.

Voeding

Laat je creaties zien!
Deel op Instagram en tag ons @makeitdairyfree zodat we het kunnen zien en delen!