Veganistische pompoentaart zonder korst – Gezondere stappen

Thanksgiving staat voor de deur, en je weet wat dat betekent: onze gezichten vullen! Tofu Turkije is misschien waar de meeste veganisten aan denken als het gaat om de vakantie, maar het belangrijkste is eigenlijk de grote finale. Wat dacht je van Crustless Pumpkin Pie?

Nagerecht! Geen dessert is meer kenmerkend voor deze feestdag dan pompoentaart. Deze klassieke zoete traktatie is ongelooflijk eenvoudig, maar wordt door velen over het hoofd gezien. Vandaag leer ik je mijn heerlijk gemakkelijke, veganistische en glutenvrije recept voor pompoentaart. In de hoop dat je de wonderen van pompoentaart proeft zonder alle stress.

Je zult ook houden van, Veganistische tiramisu, Vegan Appeltaart Met Kruimel Topping.

Waarom het met de hand maken?

Er zijn veel in de winkel gekochte pompoentaarten die goed smaken, maar geen enkele is zo lekker als zelfgemaakte pompoentaart. Het kost misschien wat meer moeite om te maken, maar het is nog steeds ongelooflijk eenvoudig. Met slechts 10 ingrediënten, een blender en een oven maak je een warme en versgebakken taart. Dit eenvoudige recept is eenvoudig genoeg voor elk niveau van bakervaring, dus maak je geen zorgen als je geen professional bent in de keuken.

Het met de hand maken heeft ook het voordeel dat het flexibeler is. Dit recept is bijvoorbeeld aangepast om veganistisch EN glutenvrij te zijn. Dat is moeilijk te vinden in uw typische supermarkt. Of je kunt meer kruiden toevoegen als je daar zin in hebt.

Maak je niet al te veel zorgen dat het een veganistisch recept is. Deze zijdezachte pompoentaart is zo verrukkelijk dat niemand het ooit zal opmerken. Ze kunnen je zelfs bedanken voor het laten zien van een alternatief zuiveldessert waar ze in de toekomst van kunnen genieten!

Waarom Korstloos?

Taarten staan ​​​​algemeen bekend om hun taartbodems, maar niet alle taarten hoeven de korst te hebben. Laten we eerlijk zijn, het kan moeilijk en tijdrovend zijn om helemaal opnieuw deeg te maken. Ik betwijfel of je al dat extra werk naast het koken van de hoofdgerechten, het maken van de bijgerechten en het omgaan met al het bezoekende gezin wilt. Door zonder korst te gaan, snijd je al die stress weg. Het enige wat u hoeft te doen is de ingrediënten mengen, in de oven gooien en klaar boom – je hebt een pompoentaart!

Gelukkig maakt dit recept zo’n smeuïge en romige pompoentaart, dat niemand de taartbodem zal missen. Geloof me! Het maakt het ook veel gemakkelijker voor iedereen om te genieten. Nu vegetarisme, veganisme en glutenvrije diëten in opkomst zijn, is het het beste om opties voor iedereen te hebben.

Thanksgiving zou een tijd moeten zijn waar iedereen van kan genieten, niet alleen de alleseters. Gelukkig hebben we tegenwoordig echter veel veganistische opties om ons voor te bereiden Glutenvrije veganistische pompoentaart, Pompoen PluisEn Vegan Pompoen Cheesecake.

En voor degenen die op hun gewicht letten, helpt het hebben van een pompoentaart zonder korst je gasten echt om de verleiding te weerstaan.

Ingrediënten

1. Pompoen pureegeen pompoentaartvulling – je kunt ook je eigen maken Pompoen puree helemaal opnieuw heb je ongeveer 2 kopjes zelfgemaakte pompoenpuree nodig voor dit recept.
2. Kokosmelk – zorg ervoor dat je volle kokosmelk gebruikt en geen lite uit het blik of maak je eigen kokosmelk.
3. Kokos suiker – je kunt hier vervangen door rietsuiker. Kokossuiker is online te vinden of in de meeste supermarkten hier in de VS. Het geeft een lekkere karamelsmaak aan desserts.
4. Ahornsiroop – voegt een karamelsmaak toe aan je pompoentaart
5. Maïszetmeel – Ik heb niet-GMO-maïszetmeel gebruikt, je kunt het vervangen door arrowroot-zetmeel.
6. Vanille – hou van de vanillesmaak, ik heb pure vanille gebruikt
7. Kaneel, Nootmuskaat, Kruidnagel – Ik gebruik deze kruidencombinatie zelden, ik gebruik ze vooral voor vakantierecepten. Anders combineer ik graag koriander en kardemom.
8. Zout – gebruik zeezout of roze Himalayazout

Hoe maak je korstloze pompoentaart?

1. Verwarm je oven voor op 350F en spuit een taartplaat in met kookspray. Je kunt de plaat ook insmeren met olie en opzij leggen voor later.
2. Doe alle ingrediënten in een hogesnelheidsblender en maal tot een gladde massa. Pas op voor een puddingachtige consistentie. Het mag niet te waterig zijn, als dat wel zo is kun je een extra eetlepel maïzena toevoegen.
3. Schep of giet de pompoentaartvulling in de taartplaat en zet de schaal een paar keer op het aanrecht om de luchtbellen eruit te kloppen (maar niet zo hard dat je de taartplaat breekt).
4. Bak ongeveer 30 minuten op 350F. De randen van de pompoentaart moeten stevig zijn, maar een licht wiebelend midden hebben. Als het in het midden te vloeibaar lijkt, kun je het nog een paar minuten bakken. Alle ovens zijn anders, dus houd je pompoentaart in de gaten en pas de baktijd zo nodig aan, zodat hij tijdens het afkoelen verder stolt.
5. Haal uit de oven en laat onafgedekt afkoelen op kamertemperatuur. Als het eenmaal is afgekoeld, serveer en geniet ervan!

TIPS & OPMERKINGEN:

• Zorg ervoor dat je in dit recept kokosmelk of kokosroom gebruikt. Het gebruik van andere plantaardige melk zorgt voor meer puddingconsistentie, wat kan leiden tot een waterige taart.
• Als je geen kokossuiker kunt vinden, werkt bruine suiker ook, maar halveer de gebruikte hoeveelheid zodat je geen overdreven zoete pompoentaart krijgt. Probeer naast deze vervanging het recept zo nauwkeurig mogelijk te volgen. Bakken is een wetenschap, dus een kleine verandering kan tot aanzienlijk andere resultaten leiden.
• Hoewel je uiteindelijk alles in dezelfde blender gooit, helpt het om eerst de droge ingrediënten te zeven om eventuele klontjes of onzuiverheden te verwijderen. Dit zal je helpen een veel gladdere pompoentaartvulling te krijgen

Wat te serveren met pompoentaart?

Als je niet zeker weet waar je deze pompoentaart bij moet serveren, zijn er veel opties! Ik vind het lekker met wat kokosslagroom erop of zelfs wat veganistisch vanille-ijs terwijl het nog warm is.

Voor een beetje crunch kun je een topping van pecannoten of walnoten toevoegen. Als je noten aan je pompoentaart toevoegt, raad ik aan om ze een paar minuten in een pan op middelhoog vuur te roosteren.

Hierdoor komt de smaak van de noot veel meer naar voren. Als er op de een of andere manier pompoentaart over is, kun je die de volgende dag als ontbijt combineren met wat kokosyoghurt. Dit zou een soort pompoenparfait zijn, een broodnodig gezond ontbijt na een zware eetdag!

Dit recept is een megahit met mijn familie en vrienden. Ik hoop dat uw gasten net zoveel van dit recept genieten als ik, en dat het onderdeel wordt van uw Thanksgiving-traditie.

Probeer dit recept eens uit en laat me in de reacties weten hoe het voor jou is gegaan! Voeg ook een foto toe om te pronken met je bakkunsten.

Andere veganistische Thanksgiving-desserts om voor te bereiden

1. Veganistische Zoete Aardappeltaart
2. Veganistische Johannesbrood Brownies
3. Pompoen Koekjes
4. Gezonde appelchips
5. Paarse Zoete Aardappeltaart
6. Amandelmeel Cranberry Koekjes

Ik wens jullie allemaal fijne feestdagen en eet smakelijk. Geniet ervan~

Als je genoten hebt van deze Crustless Pumpkin Pie en graag meer wilt zien, ga dan met mij mee op YouTube, Instagram, Facebook & Twitteren!