Bereid je voor op heerlijke veganistische wafels die goudbruin en krokant zijn aan de buitenkant en perfect donzig aan de binnenkant. We hebben een recept dat je van je sokken zal blazen!
Spring naar:
Waarom dit recept werkt
Wafels hoef je zeker niet te missen als je veganist wordt! We hebben je bedekt met een aantal overheerlijke veganistische wafels die dat wel zijn luchtig, smaakvol en volledig plantaardig. Deze wafels zijn de perfecte manier om je trek op de lekkerste en meelevende manier te stillen.
Het is een plantaardige draai aan de klassieke ontbijtfavoriet die zelfs indruk zal maken op niet-veganisten!
Ik heb dit recept zo vaak gemaakt en het altijd werkt perfect. Bloem voor alle doeleinden vormt de perfecte basis voor het maken van lichte en luchtige wafels met precies de juiste hoeveelheid knapperigheid aan de buitenkant.
De toevoeging van ongezoet appelmoes brengt vocht en een natuurlijke zoetheid aan de wafels en het is de perfecte eiervervanger in dit recept. Het bindt niet alleen de ingrediënten samen, maar voegt ook een subtiele hint van zoetheid en fruitige smaak toe die de andere ingrediënten perfect aanvult.
Natuurlijk vanille-extract geeft ze een subtiele vanillesmaak, wat resulteert in wafels die onweerstaanbaar decadent zijn.
Het maken van deze vegan wafels is een fluitje van een cent. Met slechts een paar eenvoudige ingrediënteneen kom en je wafelijzer, dat kan maak in een mum van tijd een batch klaar
Bedek ze met je favoriete fruit, besprenkel ze met ahornsiroop of voeg een klodder zuivelvrije yoghurt toe voor het perfecte ontbijt. Of probeer ze met veganistische kokosslagroom of zelfs met veganistisch vanille-ijs voor een meer decadente versie.
Ingrediënten en vervangingen
- Appelmoes – Ik gebruik ongezoete appelmoes.
- Amandelmelk – ongezoet. Haver- of sojamelk werkt ook goed.
- Meel – Ik gebruik meestal bloem voor alle doeleinden voor de wafels. Ik heb nog niet geprobeerd ze met volkorenmeel te maken. Gebruik indien nodig een glutenvrij meelmengsel.
- Bruine suiker – je zou het eventueel kunnen vervangen door kokosmeel.
- Kokosnootolie – Ik vind dat het subtiele kokosmeel perfect past bij de andere ingrediënten. Maar het recept werkt ook met koolzaadolie of gesmolten veganistische boter of margarine.
- Bakpoeder
- Vanille-extract – Ik gebruik biologisch natuurlijk vanille-extract.
Hoe dit recept te maken
1. Stap: Combineer alle ingrediënten voor de vegan wafels in een middelgrote kom.
2. /3. Stap: Roer goed met een handgarde totdat alle klontjes zijn verwijderd. Het beslag zal vrij dun zijn. Maak je geen zorgen, dat is normaal!
4. Stap: Verwarm uw wafelijzer en vet het aan beide kanten in met kokosolie of koolzaadolie (boven- en onderkant). Giet het beslag met een pollepel in het wafelijzer. Het hangt van je wafelijzer af hoeveel beslag je nodig hebt, dus check de instructies van de fabrikant.
5. Stap: Sluit je wafelijzer en bak de wafels ongeveer 5 minuten tot ze goudbruin en krokant zijn aan de buitenkant. Open het wafelijzer niet te vroeg. Serveer de wafels direct met ahornsiroop en bessen of ander fruit. Genieten!
Recept notities
- Het hangt een beetje van je wafelijzer af hoe lang de wafels nodig hebben. De mijne duurde ongeveer 5 minuten, maar ze kunnen ook tot 7 minuten duren. Zorg ervoor dat u het wafelijzer niet te vroeg opent. Veel wafelijzers hebben een groen lampje, dat aangeeft wanneer de wafels klaar zijn.
- Ik raad aan om de instructies van de fabrikant te controleren om te zien of je je wafelijzer moet invetten of een antiaanbakspray moet gebruiken. Sommigen hebben het nodig en anderen niet.
- Maak je geen zorgen als het beslag vrij dun zal zijn. Dat is volkomen normaal!
Opslaan
Deze zelfgemaakte veganistische wafels gaan ongeveer 2 tot 3 dagen wanneer correct opgeslagen. Het is het beste om ze in een luchtdichte verpakking in de koelkast te bewaren om hun versheid te behouden.
Bevriezing
Deze wafels zijn heel goed in te vriezen. Volg gewoon deze drie eenvoudige stappen:
- Bekleed een bakplaat met bakpapier en leg de wafels erop.
- Leg de bakplaat in je vriezer tot ze helemaal bevroren zijn. Dit duurt ongeveer twee uur.
- Breng de bevroren wafels vervolgens over in diepvrieszakken of bakjes.
In de vriezer blijven ze ong 3-4 maanden of zelfs langer. Om ze opnieuw op te warmen, stop je ze gewoon in de broodrooster tot ze warm en krokant zijn.
variaties
Als je het recept een beetje wilt veranderen, kun je toevoegen:
- mini-chocoladeschilfers (ongeveer 1/4 kop)
- 1 theelepel kaneel en 2 eetlepels fijngehakte appels
- een handvol bosbessen of frambozen
Glutenvrije versie
Ik raad aan om een glutenvrij meelmengsel te gebruiken als je deze wafels glutenvrij wilt maken.
Ik hoor graag van je!
Ik hoop dat je deze veganistische wafels net zo lekker vindt als wij hier.
Als je ze probeert, zou ik graag willen weten wat je ervan vindt. Zojuist laat me een opmerking en een sterbeoordeling achter onderstaand. Jullie reacties maken mijn dag echt goed!
Vind je mijn recepten leuk en wil je meer zien? Volg mij dan verder Facebook, Instagramof Pinterest!
Sina
Veganistische Wafels
Je gaat van deze klassieke veganistische wafels houden! Ze zijn supersnel en gemakkelijk te maken en ze zijn goudbruin van buiten en perfect luchtig van binnen. We houden van ze als ontbijt en dessert!
Afdrukken
Pin
Tarief
Porties: 6 wafels
Calorieën: 230kcal
Instructies
-
Combineer alle ingrediënten voor de vegan wafels in een middelgrote kom.
-
Roer goed met een handgarde totdat alle klontjes zijn verwijderd. Het beslag zal vrij dun zijn. Maak je geen zorgen, dat is normaal!
-
Verwarm je wafelijzer en vet het aan beide kanten in met kokosolie of koolzaadolie (boven- en onderkant). Giet het beslag met een pollepel in het wafelijzer. Het hangt van je wafelijzer af hoeveel beslag je nodig hebt, dus check de instructies van de fabrikant.
-
Sluit je wafelijzer en bak de wafels ongeveer 5 minuten tot ze goudbruin en knapperig zijn aan de buitenkant. Open het wafelijzer niet te vroeg.
-
Serveer de wafels direct met ahornsiroop en bessen of ander fruit. Genieten!
Notities
- Het hangt een beetje van je wafelijzer af hoe lang de wafels nodig hebben. De mijne duurde ongeveer 5 minuten, maar ze kunnen ook tot 7 minuten duren. Zorg ervoor dat u het wafelijzer niet te vroeg opent. Veel wafelijzers hebben een groen lampje, dat aangeeft wanneer de wafels klaar zijn.
- Ik raad aan om de instructies van de fabrikant te controleren om te zien of je je wafelijzer moet invetten of een antiaanbakspray moet gebruiken. Sommigen hebben het nodig en anderen niet.
- Ik gebruik meestal kokosolie voor mijn wafels, maar het recept werkt ook met koolzaadolie of gesmolten veganistische boter of margarine.
- Maak je geen zorgen als het beslag vrij dun zal zijn. Dat is volkomen normaal!
Voeding
Calorieën: 230kcal | Koolhydraten: 39G | Eiwit: 4G | Vet: 6G | Natrium: 118mg | Potassium: 187mg | Vezel: 1G | Suiker: 6G | Calcium: 169mg | Ijzer: 2.1mg